[1] meist kalt servierte Süßspeise, die meist durch Aufkochen von Milch mit Stärke, Grieß oder Eiern zubereitet wird
Herkunft
im 17. Jahrhundert von englisch pudding entlehnt, das für Mischgerichte verschiedener Art steht; Bedeutung „Süßspeise“ erst später❬ref❭, Stichwort: „Pudding“, Seite 728.❬/ref❭❬ref❭, Stichwort „Pudding“.❬/ref❭