Bedeutungen

[1] Gastronomie: pikante bayerische Käsecreme

Herkunft

der Begriff kommt aus dem Altbayrischen und bedeutet wörtlich Angebatzter (vergleiche Batz), abgeleitet von der Herstellungsform der Speise, bei der Käse (überwiegend Camenbert) und Zutaten üblicherweise mit einer Gabel zerdrückt und zu einer breiigen Masse angemischt („angebatzt“ „angemantscht“) werden

Synonyme

Obatzda oder Obazda; Gmanschter (Schweiz), Gerupfter (Franken), Angemachter (Franken)

Oberbegriffe

Käse, Speise, Batz

Beispiele

[1] Ich bestelle mir im Biergarten einen Obatzten, eine Breze(l) und eine Maß Bier.

[1] Ist der Obatzte noch genießbar?

Charakteristische Wortkombinationen

essen, anrichten, kaufen

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Obatzter

Substantiv, m

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Obatzte	Obatzten
Genitiv	Obatzten	Obatzten
Dativ	Obatzten	Obatzten
Akkusativ	Obatzten	Obatzten

Alternative Schreibweisen

Obazda

Worttrennung

Obatz·ter, Obatz·te(n)

Aussprache

IPA ˈoːbaʦdɐ, ˈoːbaʦdn̩

Hörbeispiele: ,