[1] Lebensmittel: streichfähige, in seltenen Fällen auch schnittfeste Kochwurst, die aus Leber und anderen Innereien sowie Fett, Speck, Muskelfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Majoran oder Thymian hergestellt wird
Herkunft
Zusammensetzung aus Leber und Wurst, da es eine Sorte Wurst ist, die einen besonders hohen Leberanteil hat