Bedeutungen

[1] Hauptanteil der in der Milch höherer Säugetiere enthaltenen Proteine

Herkunft

Neologismus (Neuwort), das aus dem lateinischen Substantiv caseus „Käse“ und dem Suffix -in gebildet ist

Synonyme

[1] Käsestoff

Gegenwörter

[1] Molkenprotein

Oberbegriffe

[1] Milcheiweiß, Protein

Beispiele

[1] Kaseine kommen in jeder Milch vor, egal von welchem Tier sie stammt und der Aufbau der Kaseine ist immer nahezu identisch.❬ref name=Hofele❭.❬/ref❭

[1] Auch die Kaseine in der Muttermilch sind denen in Kuh- oder Schafsmilch sehr ähnlich.❬ref name=Hofele/❭

[1] Für die Käsebereitung wird das Kasein, der mengenmäßig bedeutendste Anteil des Milcheiweißes, gebraucht.❬ref name=Tierproduktion❭.❬/ref❭

[1] Der größte Teil der Kaseine liegt als sogenannte Mizellenform vor, in der Kasein mit verschiedenen Ionen (Calcium, Phosphat, Magnesium, Citrat) kolloidal verbunden ist.❬ref name=Tierproduktion/❭

[1] Chymosin als spezifisches Ferment zur Spaltung von Kasein ist jedoch nicht in der Lage, andere Proteine zu spalten.❬ref name=Tierproduktion/❭

Wortbildungen

[1] Kaseinfarbe, Kaseinleim, Kaseinmalerei

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Kasein

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Kasein

[*] canoo.net Kasein

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Kasein

[*] The Free Dictionary Kasein

[1] Duden online Kasein

Quellen

Ähnliche Wörter

Dasein

Substantiv, n

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Kasein	Kaseine
Genitiv	Kaseins	Kaseine
Dativ	Kasein	Kaseinen
Akkusativ	Kasein	Kaseine

Nebenformen

fachsprachlich: Casein

Worttrennung

Ka·se·in, Ka·se·i·ne

Aussprache

IPA kazeˈiːn, kazeˈiːnə

Hörbeispiele: ,

Reime -iːn

Betonung

Casei̲n

zählbar

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Kasein	die Kaseine
Genitiv	des Kaseins	der Kaseine
Dativ	dem Kasein	den Kaseinen
Akkusativ	das Kasein	die Kaseine
格	单数	复数