引证解释: 荞麦的子实磨成的面粉。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》 ：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”亦省作“ 蕎麵 ”。 后蜀 何光远 《鉴诫录·走车驾》 ：“左街沙门 怀宝 进蕎麵烧饼。”

qiáo mài miàn ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ ㄇㄧㄢˋ