引证解释: 1. 斟酒。 2. 谓将酒置壶内，放于火上使热。 《 红楼梦 》 第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

shāi jiǔ ㄕㄞ ㄐㄧㄨˇ