引证解释: 盛在盆中的凉菜。 巴金 《秋》 五：“你先把冷盆端上来。菜等一阵下锅，太太、大少爷都还没有来。” 沙汀 《困兽记》 十五：“厨师忽然把掌盘顶出来了，搁在方桌边上，开始卸着冷盆。”

lěng pén ㄌㄥˇ ㄆㄣˊ