1. Essigessenz, ein stechend- ewiges, gestriges Produkt, Zeitzeuge aus Urgroßvatermutter-Küchentagen (in Notfällen gegen Ohnmacht), ist schon drüben angekommen, jenseits der magisch-imaginären Jahrtausendlinie. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）