1. Dinkel und Erbsen, Roggen und Ackerbohnen, Hafer und Triticale und immer mal was Neues wie Hanf oder Mariendisteln anzubauen, statt bloß Mais oder bloß Weizen: "So vielfältig macht es Spaß, Bauer zu sein." ( Quelle: Die Zeit (43/2003)）