1. Für die Sennerei, sagt Franz Horn, brauche es Gefühl. "Man sagt, geh mit dem Käse um wie mit einer Frau, dann passt's." ( Quelle: Die Zeit (08/2002)）
2. Die Sennerei und der Käsekeller wurden zum Restaurant "Klosterkeller" umfunktioniert, der vorgelagerte Gutsbetrieb modernisiert. ( Quelle: Die Zeit 1996）
3. Führungen: Die Sennerei Grünenbach (Sennereiweg 2, 81667 Grünenbach) hat wochentags geöffnet. ( Quelle: Die Zeit (08/2002)）
4. Auf der Hinterfeldalb nahe Färnigen erhalten die Wanderer nicht nur eine anschauliche Lehrstunde in der Sennerei, sondern werden anschließend mit Vollwertkäse und Ziegenmilch verwöhnt. ( Quelle: TAZ 1996）