1. Lars Rutz beispielsweise, einst Sommelier im "Harlekin", hat ein Weinrestaurant eröffnet, das vom Konzept und der Ausführung her einmalig ist und damit vielversprechend. ( Quelle: DIE WELT 2001）
2. Der Jungwirt mit dem wankelmütigen Glasregal: Lars Rutz. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 14.03.2001）
3. Federführend und Gründungsmitglied war lange ihr Lebensgefährte Lars Rutz, bis zu seinem Tod im Dezember vergangenen Jahres Co-Geschäftsführer des Hauses. ( Quelle: Die Welt Online vom 12.10.2004）
4. Und sie kamen wieder vor allem, weil Lars Rutz der ideale Gastgeber war, einer ohne Feinde und Neider. ( Quelle: Tagesspiegel vom 17.01.2004）