1. Mittelgroße oder kleine Gemüsesorten sind oft besser haltbar, kleinere Tomaten enthalten mehr Carotin und Vitamin C, Weißkohl, Rotkohl und Wirsing büßen mit zunehmender Größe an Eiweiß, Vitaminen und Carotin ein - soweit nur einige Beispiele. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
2. Damit der Körper das wichtige Vitamin D3 aufbauen kann, wird allerdings ein gewisses Maß an UV-Strahlung benötigt. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 04.07.2001）
3. Das Gleiche gilt aber auch für Zucker oder Vitamin C. Ein bisschen davon ist gut, zu viel schadet. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 06.08.2002）
4. Dass Meerrettich ebenso viel Vitamin C enthält wie Kiwis, Orangen oder Zitronen, wussten die beiden Freizeitgärtner noch nicht, "das ist das Schöne an diesem Hobby, es gibt unendlich viel zu entdecken". ( Quelle: DIE WELT 2000）
5. "Wir fanden heraus", so David Smith, "daß der Gehalt an Folsäure und an Vitamin B 12 im Blut der Alzheimer-Patienten deutlich geringer war." ( Quelle: DLF - aus Naturwissenschaft und Technik 1998）
6. Die mit der Nahrung aufgenommene Menge reicht dazu allerdings nicht aus, so daß Vitamin E in hohen Dosen verabreicht werden muß. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1993）
7. Hier verliert Brokkoli nur 23 Prozent des Vitamin C. Im Dampfdruck-Kochtopf gehen durch das schnelle Garen ebenfalls weniger Vitamine verloren, allerdings mehr als beim Dämpfen oder Dünsten. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 10.11.2005）
8. In der koscheren Ersatzmilch auf Sojabasis sei kein Vitamin B1 enthalten gewesen, was zum Tod der Säuglinge geführt habe, teilte das israelische Gesundheitsministerium am Montag mit. 17 weitere Babys seien erkrankt. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 12.11.2003）
9. Vitamin B1 und B6 sind in Fleisch, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 04.02.2005）
10. Untersuchungen von 29 Kombinationspräparaten aus Zink und Vitamin C hätten ergeben, dass die Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel weder vor Erkältungen schützten noch deren Dauer wesentlich verkürzten. ( Quelle: Die Welt vom 04.01.2005）